Vzhľadom na sezónnosť našich produktov momentálne ponúkame len Rožovku, Trnkovicu, Čerešnovicu a Bazovicu. V priebehu tohto ročnej sezóny budeme postupne pridávať ďalšie destiláty. Za porozumenie ďakujeme.
Naše Oné
Trnkovica
od €15 / ks

Jemný ovocný destilát z Podpoľania s výraznou arómou a jemne horkastou chuťou. Trnkovica od Pálenice Sv. Isidora, symbol tradície a...

53/0-2
Čerešnovica
Novinka
€18 / ks

Jemný ovocný destilát z vyzretých čerešní z Podpoľania. Čerešňovica od Pálenice Sv. Isidora s plnou chuťou, jemným mandľovým tónom a...

56
Bazovica
Novinka
€15 / ks

Jemný ovocný destilát z čiernej bazy z Podpoľania. Bazovica od Pálenice Sv. Isidora spája vôňu leta, tradičné remeslo a lahodnú...

71
Budinská rožovka
€15 / ks

Poctivý obilný destilát z raže z Podpoľania. Budinská Rožovka od Pálenice Sv. Isidora vyniká jemnou korenistou arómou a hladkou,...

65
Malinovica
€30 / ks

Malinovica – exkluzívny destilát z ručne zbieraných malín, vynikajúci svojou sviežou vôňou a jemnou ovocnou chuťou. Každý dúšok...

47
Šípkovica
Novinka
€50 / ks

Šípkovica – ušľachtilý ovocný destilát z ručne zbieraných plodov šípky, ktorý vyniká jemne korenistou arómou a elegantnou,...

59

Cesta k dokonalosti

 

Vitajte na Podpoľaní, v Pálenici Sv. Izidora, patróna roľníkov. Už od roku 2018 sa s láskou a vysokou remeselnou zručnosťou venujeme výrobe ovocných destilátov najvyššej kvality, ktorá sa traduje už od roku 1950. Hrdo sa hlásime k miestnym koreňom, žijeme tu, máme tu rodiny a priateľov. Chceme si navzájom pomáhať, rozvíjať tento kraj a práve preto sa orientujeme na produkciu z plodín miestnych pestovateľov. Naše destiláty sú skutočným produktom Podpoľania – ich lahodná chuť a aróma je nezameniteľne spojená s obrazmi tunajšej prírody. Sme sami sebe pánmi, robíme, čo nás baví a tak, ako to považujeme za správne. Remeslo a fortieľ našich predkov sú pre nás viac ako čokoľvek iné. Staviame výlučne na spokojnosti našich vzácnych klientov.

 

Pálenica Sv. Izidora na Podpoľaní – remeselná výroba ovocných destilátov

 

Sme zaťažení na kvalitu a z rúk si len tak hocičo nepustíme. Dávame si záležať na vychytávkach, ktoré len tak ľahko nenájdete. Medzi našu pýchu patrí jemná Budinská Rožovka. Naši majstri páleníci majú síce svoje tajné receptúry, ale zaručujú exkluzívnu kvalitu. Trojnásobná destilácia s použitím výlučne medených kotlov znalcom iste napovie, že nám nejde o objem alebo cenu, ale o zážitok pri každom dúšku. Hýbeme sa od 42 do 50+, takže na svoje si príde každý... hovoríme o stupňoch alkoholu, samozrejme,

Zber ovocia

Zber ovocia je prvým krokom, pri ktorom starostlivo vyberáme zrelé plody s najlepšou chuťou a arómou. Každý kus ovocia kontrolujeme, aby sme zabezpečili kvalitu surovín.

Kvasenie

Po zbere ovocie rozdrvíme a necháme fermentovať, čo umožňuje prírodným kvasinkám premieňať cukry na alkohol. Tento proces zvyčajne trvá niekoľko dní a vytvára základ pre našu destiláciu.

Destilácia

Destilácia je kľúčovým krokom, kde sa fermentovaná zmes zahreje a alkohol sa oddelí od ostatných zložiek. Tento proces zabezpečuje koncentráciu chutí a aróm, pričom vzniká destilát.

Fľaškovanie

Následne sa produkt filtruje a fľaškuje, pričom sa dbá na to, aby sa zachovala jeho kvalita. Fľaškovanie je posledným krokom, ktorý umožňuje našim výrobkom dostávať sa k zákazníkom.

Tí, čo ochutnali

Mango Tango 0.7L

„Perfektná exotická pálenka! Mango je krásne cítiť, ale nie je to presladené. Skvelá voľba pre tých, čo hľadajú niečo iné.“

Hruška 0,7L

„Vynikajúca hruškovica, krásne vonia a chutí presne po hruškách. Pijem ju rada, lebo nie je príliš tvrdá.“

SLIVKA 0,7L

„Toto je naozajstná slivovica! Silná a chutná, presne taká, ako si ju pamätám od deda. Ideálna na zimné večery.“

Tradičná pálenica na Podpoľaní – pohľad z interiéru

Napíšte nám

Máte nejaké otázky? Zodpovieme ich. Prosím, pozorne vyplňte kontaktné údaje.

Nevypĺňajte toto pole:

Bezpečnostná kontrola

Chuť, za ktorou sa ísť oplatí

 

Pálenica Sv. Izidora, Stožok 96212, Slovensko

 

Potvrdenie veku


Tento web obsahuje produkty, ktoré sú určené výlučne pre osoby staršie ako 18 rokov.

Prosím, potvrďte, že máte 18 a viac rokov pred tým, než budete pokračovať v nákupe.